Dubai

CONTES DE PARFUMS Dubai

(Parfüümvesi naistele)

Hotell oli luksuslik viietärni oaas, mida ümbritses Dubai kõrb. Restorani sisenedes oli ta justkui astunud ajas tagasi Araabia õhtutesse, hoolimata eksimatult futuristlikust Dubai Skyline'ist, mida kaugelt läbi akende näha on. Rikkalik arabeskne nikerdatud puidust vaheseinad, värvilised klaasist laternad särasid, samal ajal kui muusikud istusid patjadel ja mängisid asjatundlikult oudi. Tähelepanelik kelner kaunistas oma laua lemblike merevaigukarva mandlitega datlitega ning banketi stiilis traditsiooniliste küpsetiste ja maiustustega. Igaüks neist on kunstiteos, mis on viimistletud piiniapähklite, pistaatsiapähklite, kreeka pähklite, mee ja kuivatatud puuviljadega ning apelsini ja roosi õrna magusa aroomiga. Kardemonimaitseline araabia kohv ehitud kõrges kohvikannis, valati talle meisterlikult traditsioonilisse kullaga kaunistatud klaastassi, täites õhku ja südant möödunud araabia ajastu hõnguga. Dubai on uhke avangardne linn, mis säilitab oma möödunud aastate kulinaarsed traditsioonid.

Tipunoodid: datlid, safran, mandariin

Keskmised noodid: geranium, araabia maiustused, kuldne patšuli

Põhinoodid: sammal, merevaik, vanill