Colonia Bergamotto

Laboratorio Olfattivo Colonia Bergamotto

(Parfüümvesi naistele)

Kuigi tsitrusviljad on pärit Hiinast, on bergamot Itaalia looming. Kahju, et keegi ei tea, kes lõi selle sidrunipuu ristamisega mõruapelsiniga: seda leiutajat oleks võinud austada samamoodi nagu tema kolleegi Clementi, kes leiutas klementiini. Itaalia kaupmeestel õnnestus müüa bergamoti Hiina turule, et lisada maitset oma teisejärgulisele teele, mille nad müüsid tagasi Inglismaa turule. Minult küsitakse sageli, kas mul on haistmiseelist. Olen alati öelnud ei, soovides varjata manipulatsioone, mida ma parfüümidega teen, sest parfümeeria töö on alati illusionisti töö. Jah, mul on eelistused ja need muutuvad vastavalt minu vajadustele. Mul on nii põgusaid armastusi kui ka püsivaid kauakestvaid armastusi, mille hulgas on ka armastus bergamoti vastu. Minul oli aeg see ametlikuks teha. 
Jean-Claude Ellena.